Na olivovém oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli i česnek, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a osolíme. Podusíme asi 5 minut a přidáme sójovou omáčku. Takto připravenou zeleninovou směs přendáme do pekáčku. Na ni položíme rozmražené rybí filé, které pokapeme citrónovou šťávou, posypeme kořením na ryby a osolíme. Sýr nakrájíme na kostičky a rovnoměrně rozložíme na filé. Zapékáme asi 30 minut při 180°C. Podáváme s bramborovou kaší.