Na rozehřátém tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na tenké plátky nakrájené vepřové maso. Osolíme, opepříme a osmahneme. Potom přidáme utřený česnek, rajský protlak a za občasného podlévání vodou dusíme doměkka. Mezitím ve slané vodě uvaříme balíček špaget, které na talíři promícháme s masovou směsí a posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.