Ze staršího chleba nakrájíme jednotlivé krajíce, které dál pokrájíme na dlouhé hranolky. Rozpálíme fritovací hrnec na 180 °C a chlebové hranolky orestujeme dozlatova. Hotové hranolky vysypeme do připravené mělké mísy a dochutíme grilovacím kořením, vegetou a kořením chilli. Vstříkneme přes lis několik stroužků česneku (dle chuti) a hranolky důkladně v míse protřepeme. Chutnají jak teplé, tak za studena.