Uvařte Fusilli Barilla v dostatečném množství osolené vody (9-11 minut).
Mezitím rozehřejte olej, přidejte pokrájená rajčata, mozzarellu nakrájenou na malé kousky a nastrouhaný ovčí (balkánský) sýr. Ochuťte oregánem, solí a pepřem, pak zakryjte pokličkou a prohřívejte, dokud nebudete mít uvařené těstoviny.
Až budou těstovinky „na skus“, sceďte je a zalijte omáčkou. Promíchejte, nechte ještě 2 minutky proležet a pak ihned podávejte.