Kuře si očistíme, omyjeme, rozdělíme na porce, osolíme, potřeme utřeným česnekem, posypeme nakrájenou a rozškvařenou slaninou. Kuře se směsí zabalíme do alobalu a necháme asi hodinu odležet, aby se chuti promíchaly. Potom balíčky kuřete v alobalu vložíme na gril (nebo do trouby) a grilujeme (pečeme) doměkka.
Podáváme s čerstvým chlebem a nebo vařenými brambory.