600 g čerstvého ovoce (jahody, mandarinky, ananas)
| 4 lžíce ovocného likéru nebo destilátu
| 1 lžíce vanilkového cukru
| 4 plody mučenky
| 1 šťáva z citrónu
| pár lístků máty na ozdobu
Postup přípravy receptu Opilý ovocný špíz:
Ananas nakrájíme na menší kousky, větší jahody překrojíme, mandarinky oloupeme a rozkrojíme napříč na poloviny. Likér smícháme s cukrem. Takto připravené ovoce střídavě napichujeme na grilovací jehly, potřeme alkoholovou směsí a grilujeme na mřížce rozpáleného grilu ze všech stran asi 10 minut. Během grilování otáčíme a potíráme. Nakonec ovoce potřeme dužinou mučenky, zakapeme citronovou šťávou, ozdobíme lístky máty a podáváme.