Grilované vepřové medailonky s banány

Plátky masa velmi lehce nakleme a vložíme je nejméně na jednu hodinu do marinády z poloviny ořechů, oleje, medu, soli a pepře. Plátky masa grilujeme z každé strany asi 10 minut. Banány rozdělíme podélně a příčně na 8 dílů a zakapeme citrónovou šťávou. Kousky banánů vložíme do máslem vytřené grilovací misky nebo na alobal, plátky Nivy položíme na banány, posypeme nastrouhanými ořechy a grilujeme, dokud se sýr neroztaví. Na talíř položíme nejdříve plátek grilovaného masa a na něj navrstvíme grilovaný banán se sýrem. Doplníme čerstvou zeleninou.