Dobře odleželé svíčkové nakrájíme silnější bifteky, lehce naklepme nožem, osolíme, opepříme a grilujeme po každé straně minuty. Hotové přendáme na talíř, doprostřed bifteku dáme kostičku másla a obložíme kolečky natvrdo vařeného vejce. Zdobíme listem hlávkového salátu. (mužeme různě okořenit, podle chuti).