Lilek podélně nakrájejte na plátky, lehce potřete drceným česnekem, oregánem a paprikou, osolte, opepřete a ogrilujte. Rajčata a mozzarellu nakrájejte na malé kostičky, přidejte nasekanou bazalku, trochu citrónové šťávy a olivového oleje a dochuťte solí nebo kořením podle chuti. Brokolici a karotku povařte v osolené vodě s trochou cukru nebo medu pro zvýraznění chuti. Na talíř naaranžujte plátky grilovaného lilku a přidejte salsu z rajčat a mozzarelly, vařenou zeleninu a Tatarskou omáčku Hellmann´s s příchutí česneku.