V hrnci rozehřejeme máslo a olej a na něm rozporcované kuře osmahneme do hněda. Hotové kuře přendáme na talíř a držíme v teple. Do hrnce dáme cibuli nakrájenou na kolečka a polovinu rozdrceného česneku a krátce osmahneme. Kuře vrátíme do hrnce a vaříme přikryté 15 minut. Přidáme rajčata nakrájená na kousky, vývar, polovinu citrónové šťávy, papriku, polovinu koření, sůl a pepř. Dobře zamícháme a vaříme 30 minut. Přidáme zbytek česneku, citrónové šťávy a koření, dobře prohřejeme a podáváme.