Guláš pana antonína

Hovězí maso pokrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Sádlo rozehřejeme, přidáme nakrájenou cibuli, maso, drcený kmín a za stálého míchání vše společně opékáme. Pak přidáme mletou sladkou papriku, směs zalijeme horkou vodou a dusíme téměř doměkka. Přilijeme vodu, přidáme brambory nakrájené na hranolky a plátky česneku a dusíme, až brambory změnknou. Mezitím na troše oleje osmahneme plátky žampionů a červené cibule, nudličky paprik, dílky rajčat a plátky okurek. Tuto zeleninovou směs přidáme k hotovému guláši a vše lehce promícháme a dochutíme. Podáváme s dušenou rýží.