Slaninu rozškvaříme s olejem a napěníme na ní nakrájenou cibuli. Pak vložíme pokrájená a vykostěná kuřecí stehna, osolíme, osmahneme, přidáme papriku, podlijeme a dusíme. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, zasmahneme a podlijeme. Když je maso měkké, vložíme čerstvý nebo zmrazený hrášek a necháme podusit doměkka. Sterilovaný necháme jen prohřát. Nakonec pokrm ochutíme kečupem nebo protlakem, rozmícháme, zjemníme smetanou rozmíchanou s moukou a necháme provařit. Pokrm podáváme s knedlíkem, těstovinou nebo dušenou rýží.