Krůtí prsa okmínujeme, posolíme a orestujeme na sádle.
Vyjmeme, potřeme drceným česnekem. Na výpeku osmahneme cibulku a na kousky nakrájenou klobásku.
Kyselé zelí smícháme s orestovanou cibulkou s klobáskou a polovinu dáme na dno sádlem vymazaného pekáčku, dále poklademe krůtími prsy a opět zasypeme zbytkem kyselého zelí s klobásou.

Uzavřeme vrchním dílem pekáčku a zapékáme v troubě cca 20 minut.

Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.