Z mouky, vody a vajec zaděláme těstíčko. Do většího hrnce dáme vařit mírně osolenou vodu a přes síto na halušky těsto protlačíme do vroucí vody. Krátce povaříme, scedíme a halušky propláchneme vřelou vodou. Mezitím rozškvaříme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a orestujeme jemně nakrájenou cibulku. Horské halušky posypeme nastrouhaným sýrem, rozdrobeným tvarohem a polijeme rozškvařenou slaninou s cibulkou.