Hašé z kořínku (telecího nebo vepřového)

Kořínek zbavíme chřtánu, dobře očistíme, opláchneme a dáme vařit do většího hrnce do osolené vody. Uvařený kořínek umeleme spolu se syrovým bůčkem na mlýnku na maso.Současně umeleme i 2 namočené a vymačkané housky.Směs osolíme, opepříme,přidáme utřený česnek a jemnou kašovinu přendáme do dobře vymaštěného pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě asi 1/2 hodiny.Podáváme s brambory a kyselým zelím.