Hawši

Zapneme si troubu. Masové odřezky pomeleme na jemno s cibulí a česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej, opražíme maso, přidáme nakrájenou pálivou papriku, feferonku nebo chilli koření, sůl, pepř. Maso nesmí být suché, pokud nám z toho kape tuk, výborně! Pokud maso nebylo dostatečně tučné musíme přidat sádlo. Arabský chléb nařízneme nebo rozkrájíme na poloviny (musí se nám otvírat, jinak máme zmetek chleba) a osmažené maso nacpeme dovnitř. Vzniklé sendviče zapečeme v troubě.