Hermelínové kuře se smetanou

Kuře naporcujeme, omyjeme, osolíme, posypeme podle chuti bílým mletým pepřem od Antonína a směsí koření "Karí- Thajský typ".

Takto připravené maso naskládáme do pekáče, přidáme na plátky nakrájené hermelíny a to celé zalijeme dvěma šlehačkami.

Pečeme zakryté 35-40 minut při teplotě 200oC. V průběhu pečení občas maso polijeme vypečenou šťávou.

Nakonec přidáme hrst nasekané omyté čerstvé petrželky, vše v pekáči promícháme a dáme odkryté ještě na pět minut do trouby.

Jako přílohu podáváme vařený brambor, bramborový knedlík, hranolky nebo krokety.