Všechnu zeleninu opereme a osušíme. Do veliké salátové mísy natrháme salát na malé kousky, ředkvičky a mladou cibulku i s natí nakrájíme na tenká kolečka, karotku nastrouháme na struhadle s velikými oky nebo ji nastrouháme na tenké plátky.

Na zálivku: kelímek zakysané smetany, mletý cukr, citrón a sůl dle chuti.

Zakysanou smetanu ochutíme cukrem, citrónem a solí podle své chuti a přidáme do mísy k připravené zelenině.
Promícháme a dáme vychladit.
Podáváme s pečivem.