Hlemýždě osolíme a obalíme v hladké mouce. Poté do mléka
dáme vejce, sůl, polohrubou mouku a zbytek hladké mouky,
několik kapek oleje a připravíme si těstíčko, ve kterém hlemýždě
namočíme a usmažíme v horkém oleji dozlatova.
Omáčka:
Do oleje vlijeme kečup, ochutíme worchesterem a zlehka
nahřejeme.
Vhodnou přílohou jsou vařené brambůrky.