600 g hlívy ústřičné
| 3/4 sklenky smetany
| 50 g másla
| 30 g mouky
| 1 cibule
| špetka muškátového oříšku
| podle potřeby sůl
Postup přípravy receptu Hlíva na smetaně:
Nasekanou cibuli osmažíme na másle, přidáme na drobno nakrájenou hlívu a muškátový oříšek. Po osolení podle chuti dusíme houby necelou půl hodinu. Na konci přidáme smetanu s rozmíchanou moukou a dusíme až do varu. Můžeme podávat jak s pečivem tak s vařeným bramborem.