Použité suroviny receptu Hlíva ústřičná jako minutka:
500 g hlívy
| 100 g hladké mouky
| pepř
| kmín
| sůl
| olej
Postup přípravy receptu Hlíva ústřičná jako minutka:
Větší plodnice bez třeňů předem podusíme ve vlastní šťávě a necháme vychladnout, hodně mladé můžeme upravit rovnou. Opepříme je, posypeme drceným kmínem, obalíme je v hladké mouce a prudce osmažíme na oleji. Solíme až před podáváním. Jíme s chlebem a cibulí.