Postup přípravy receptu Hlívové placky :
Polovinu brambor nastrouháme na jemném struhadle, druhou polovinu na hrubém struhadle. Přidáme mouku, strouhanku, rozšlehané vejce, oregáno, pepř, sůl a umícháme nepříliš tuhé těsto. Podle potřeby zředíme vínem. Z těsta smažíme na oleji placky z obou stran.
Hlívu nakrájíme na menší kousky, osolíme a asi 10 minut dusíme na másle. Na polovinu jednotlivých placek dáme usmažené hlívy a druhou polovinou překryjeme.