Hlívový koktail

Očištěnou hlívu uvaříme v ochucené vodě citronovou šťávou, ponecháme v nálevu zchladnout a scedíme.

Polovinu hlívy nakrájíme na kostičky. V míse obě hmoty spojíme, přidáme pokrájenou šunku, kozí sýr, sůl, pepř, špetku muškátového květu, promícháme a úplně nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku, dáme vychladit.

Podáváme v pohárech, mírně posypané červenou paprikou, zdobíme větvičkami bylinek.

Tento koktail podáváme jako předkrm.

Doporučená příloha:
bagetky