Mleté vepřové maso smícháme s nastrouhaným sýrem. Přidáme sůl, pepř, mléko a pořádně promícháme a necháme asi 1/2 hod. v lednici odpočinout. Z masové hmoty tvarujeme placičky, které postupně obalujeme v mouce, vejci a strouhance. Nakonec smažíme z obou stran do zlatova.