Čerstvé houby očistíme, nakrájíme na drobné plátky a dusíme na osmažené cibuli se solí a kmínem. Do prochladlých hub přidáme rozmočené vymačkané žemle, vejce a zelenou petržel. Tato nádivka se výborně hodí pro slavnostnější chvíle například do brukví, rajčat, celeru, okurek a tykví.