Rohlíky pokrájíme na plátky a zalijeme trochou mléka. Očištěné houby nakrájíme na kousky, podusíme na cibulce. Do vymaštěného pekáče pokládáme vrstvu rohlíků, na ně dáme houby, pokapeme kečupem, posypeme tymiánem. Vrstvy střídáme tak aby nahoře zůstala vrstva rohlíků.
Zbytek mléka osolíme a rozšleháme do něj vejce. Zalijeme tím houbovou žemlovku a zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 20 min.