Vložil: | Maartinka |
Porcí: | 3 |
Doba přípravy: | 60 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Houbové ragú s rajčetem:
4 čerstvé hřibovité houby
| 0,5 l zeleninového vývaru
| 1 větší cibule, česnek
| slanina
| smetana
| 4 rajčata
| tymián, bílý pepř, sůl, solamyl a citronová šťáva
Postup přípravy receptu Houbové ragú s rajčetem:
V hrnci rozpustíme slaninu nakrájenou na kostičky, přidáme cibuli nadrobno a necháme zesklovatět. Přihodíme houby nakrájené na větší kousky spolu s česnekem nasekaným na jemno (česneku dle chuti, ale nepřehánět - tak 1 až 2 stroužky) a lehce osmahneme. Přelijeme vývarem, přidáme tymián (nejlépe čerstvý), opepříme, osolíme a dusíme. Když houby změknou přidáme oloupaná nakrájená rajčata zbavená vnitřních měkkých částí (zrníček nebo co to je). Přilejeme smetanu s trochou škrobu pro zahuštění a ještě tak 10 min. dusíme bez poklice, abychom odvařili přebytečnou vodu. Nakonec zakápneme trochou citronové šťávy.
Fotky receptu Houbové ragú s rajčetem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!