60 dkg malých hříbků nebo žampionů
| 1 a půl litru vývaru z kostky
| nastrouhaný křen
| máslo
Postup přípravy receptu Houby vařené jako ovar:
Hříbečky očistíme, ty větší překrojíme, omyjeme a vložíme do vařícího vývaru. Vaříme přesně 25 minut. ( žampiony samozřejmě oloupeme) Uvařené vyjmeme na talíř a podáváme se strouhaným křenem a přelijeme horkým máslem nebo s hořčicí s tmavým pečivem nebo s topinkami. (vývar použijeme jako bujón se syrovým žloutkem.)
Fotky receptu Houby vařené jako ovar:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!