Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a solí, přidáme vodu a mléko, ve kterém jsme rozmíchali žloutek. Vše uhněteme v těsto, které dobře propracujeme. Vmícháme kostičky housek, vypracujeme a těsto rozdělíme na 4 bochánky. Uděláme z nich knedlíky a vaříme je v osolené vodě půl hodiny. Po uvaření houskové knedlíky promícháme mírně na povrchu vidličkou a krájíme připravenou nití.