Postup přípravy receptu Houskové knedlíky podle babičky:
Po důkladném zpracování (nejprve vařečkou v míse, později na vále ručně) zapracujeme cca 2 nakrájené rohlíky. Těsto nesmí být příliš tuhé, ale ani měkké. Z těsta vytvoříme 2-3 knedlíky a vaříme 25 minut.