Houskový knedlík v hrnku

Do mísy nalijeme studené mléko, žloutek z rozklepnutého vejce, sůl, rohlík nakrájený na menší kostičky, hrubou mouku a vše dobře promícháme. Pak vmícháme opatrně ušlehaný sníh z bílku. Čtvrtlitrové hrnky vymažeme sádlem, vysypeme moukou a připravené těsto dáme do hrnků (3-4 hrnky). Hrnky vložíme do hrnce, nalijeme studenou vodu, aby sahala do 1/4 hrnku a od bodu varu vody vaříme 30 minut. Knedlíky vyklopíme a nakrájíme na plátky.