Postup přípravy receptu Housky s ovčím sýrem:
1. Housky vodorovně překrojíme. Spodní poloviny potřeme rajčatovým protlakem.
2. Polníček přebereme, očistíme, omyjeme a osušíme. Klíčky propláchneme a necháme okapat. Okurku omyjeme, osušíme a i se slupkou nastrouháme na tenké plátky. Ovčí sýr rovněž pokrájíme na plátky.
3. Spodní poloviny housek obložíme polníčkem, klíčky, plátky okurky a ovčího sýra. Zakryjeme horními polovinami housek.
Rada: Ovčí sýr můžeme nahradit jemným sýrem kozím.