Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme, z každé strany 4 minuty. Potom je vyjmeme, uložíme na mísu, dáme na teplé místo, do zbylého tuku přidáme nakrájenou slaninu, papriky, rajčata, cibuli, promícháme a prudce opečeme. Touto směsí bifteky polijeme. Nakonec posypeme sekanou petrželkou.