Hovězí hranolky

Hovězí maso nakrájíme na nudličky. Na sádle zpěníme cibuli, vmícháme papriku, přidáme maso a dusíme je pod pokličkou, až se vlastní šťáva vydusí. Pak je osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Často mícháme a podle potřeby podléváme. Když je maso měkké, poprášíme je moukou, necháme ji pod pokličkou propařit, potom ji rozmícháme se šťávou, podlijeme trochou vody a přidáme kečup, citronovou šťávu a drobně nakrájenou kyselou okurku. Dodusíme doměkka. Hovězí hranolky podáváme s rýží nebo s bramborovými kroketami.