Hovězí maso dušené po římsku

Hovězí maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Drobně nakrájenou cibulku a česnek a na kostičky nakrájený bůček osmažíme na rozpáleném oleji. Přidáme nakrájené maso a osmahneme ho po všech stranách za stálého míchání. Maso zalijeme vínem, krátce podusíme, vmícháme rajčatový protlak a trochu vařící vody. Okořeníme majoránkou a rozmarýnem. Přiklopíme a dusíme až je maso měkké, a šťáva přiměřeně hustá. Příloha-bramborová kaše.