Postup přípravy receptu Hovězí maso s houbovou omáčku:
Hovězí maso očistíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji opečeme z obou stran a vyjmeme. Na výpeku orestujeme na drobno nakrájenou cibulku, zalijeme asi 500ml vody, přidáme roštěnky a dusíme 50 min do měkka.
Měkké masko vyjmeme a vodu necháme odpařit, nech zůstane jenom cibulka a olej. Přisypeme mouku a orestujeme, přilejeme 500 ml studené vody, rozmícháme a přivedeme k varu. Vložíme hříbky a dusíme 15-20 min. Po provaření omáčku zalijeme smetanou, ochutíme - sůl, pepř... Vložíme zpátky masko a podáváme...
jako přílohu dávám houskový knedlík, dobrou chuť...