Žebro dáme do osolené vody, přidáme cibuli ve slupce a vaříme do měkka.Vodu nepřidáváme.Maso vyndáme, polévku přecedíme, přidáme masox a za stálého míchání zahustíme smetanou,ve které je rozkvedlaná hladká mouka.Povaříme s polovinou ustrouhaného křenu a kouskem citr.kůry.Do omáčky vložíme zbytek křenu, již nevaříme,přidáme rozšlehané žloutky, citr,šťávu,kari,sůl,1 lžíci másla a naporcované maso.