Hovězí maso v pórku

Maso nakrájené na drobné kostičky osmažíme na zpěněné cibuli, přikryjeme pokličkou a dusíme do vysmahnutí šťávy. Potom maso osolíme, podlijeme několika lžícemi vody a dusíme dále. Při dušení je občas zamícháme a podlijeme několika lžícemi vody. Když je maso téměř měkké, přidáme pokrájený pórek, vše zaprášíme moukou, osolíme, okořeníme špetkou zázvoru a dusíme na malém ohni deset minut. Potom mouku rozmícháme s pórkem, přilijeme několik lžic vody a hovězí maso v pórku opět krátce podusíme.
Příloha - rýže, brambory.