Postup přípravy receptu Hovězí medailonky:
Omyté maso nakrájíme na tenké, malé plátky. Smícháme škrob se sójovou omáčkou, vejcem, přilijeme víno, kečup a vývar. Dokořeníme podle chuti solí, pepřem, nalijeme přes maso, zamícháme a necháme 20 minut marinovat. Chilli papričky zbavíme jadérek, jemně nasekáme, nasypeme do teplého oleje a necháme odstát. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme. Do rozpáleného woku nalijeme olej s chilli, vložíme maso a opečeme je. Odsuneme stranou, do středu dáme zeleninu a opečeme. Zamícháme a dokořeníme. Podáváme s rýží.