Hovězí motánky na cibuli

Nakrájíme roštěnky, naklepeme a rozřízneme napůl. Osolíme opepříme a zamotáme páreček. Spíchneme párátkem nebo špejlkou. Na oleji smažíme cibulku, (čím víc, tím líp), až je taková akorát lehce zlatá, tak přidáme motánky. Osmažíme, aby se zatáhly a podlijeme vodou. Dusíme do změknutí. Měl by zůstat takový sosík z cibule, který dle potřeby zahustíme.
K tomu rýže a je to obrovská mňamka. A kdo má třeba zmražené hřiby, nebo i čerstvé, může přidat a nemá to chybu.