Hovězí maso rozklepeme a přes vlákna je nakrájíme na tenké nudličky. Lehce je osolíme. Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Rozinky spaříme.

V pánvi rozpálíme máslo s olejem. Vsypeme nudličky a za stálého míchání je restujeme. Přidáme cibuli a společně smažíme, až cibule zrůžoví. Pak přidáme mandle, ořechy a rozinky a vše dále prudce restujeme. Pak teplotu zmírníme. Vmícháme koření podle chuti, osolíme a přidáme víno, sójovou omáčku a med. Důkladně promícháme a již jen necháme přejít varem.