Z masa nakrájíme plátky, které lehce naklepeme a nakrájíme je na nudličky. Cibuli nasekáme najemno.
Rozpálíme olej. Přidáme hovězí nudličky, které za stálého míchání restujeme. Vsypeme cibuli a opět vše smažíme, až je cibule zlatavá. Hranolky lehce podlijeme, ochutíme vegetou nebo solí a dusíme doměkka. Česnek nasekáme najemno a smícháme s kečupem a vínem. Okurky nakrájíme na tenké nudličky.
Do téměř měkkých nudliček přidáme kečupovou směs, opepříme, promícháme, podle potřeby podlijeme a dusíme již doměkka.