Hovězí plátky rozklepeme. Z obou stran je lehce osolíme a poprášíme mletou paprikou a moukou.
Cibuli nasekáme nahrubo. Lečo scedíme, ale nálev nevyléváme.
V kastrolu rozpálíme máslo s olejem. Vložíme plátky hovězího a z obou stran je osmahneme. Zasypeme je cibulí a zalijeme protlakem. Lehce podlijeme šťávou z leča a společně dusíme. Pak přidáme lečo a dusíme doměkka. Nakonec podle chuti okořeníme vegetou a pepřem.
Podáváme horké s vařenými bramborami.