Hovězí plátky v zelenině

Hovězí plátky po obvodu nařízneme na třech místech, naklepeme, osolíme a posypeme mletou paprikou. Cibuli nakrájíme na plátky a zpěníme na sádle. Pak přidáme plátky masa a opečeme je po obou stranách. Vmícháme rajčata nakrájená na kostky, papriky nakrájené na nudličky a podusíme pod pokličkou při mírné teplotě. Při dušení občas podlijeme trochou vody. Květák omyjeme, rozebereme na růžičky, které uvaříme v osolené vodě a hotové přidáme k dušenému masu. Hovězí plátky v zelenině ozdobíme nasekanou petrželovou natí a podáváme s různě upravenou rýží nebo opékanými bramborami.