Postup přípravy receptu Hovězí plněné rýží:
Maso na tenko vyklepeme, osolíme a opepříme. Do rýže přidáme na kostky nakrájenou mrkev, šunku, posekané vejce, hořčici, sůl, pepř, bazalku, posekanou nať a dobře promícháme. Náplň rozdělíme na maso, zavineme, svážeme nití a na oleji osmahneme ze všech stran. Podlijeme vodou, přikryjeme a udusíme. Maso vyjmeme, šťávu poprášíme moukou, promícháme, dle potřeby podlijeme vodou a krátce povaříme. Podáváme s těstovinou.