Postup přípravy receptu Hovězí roláda plněná masem s míchanými vejci:
Rozpálíme polovinu slaniny, zpěníme v ní cibulku a opečeme salám. Přimícháme vejce, oořeníme petrželkou, pepřem a přisolíme.Na rozklepaný plát masa /nebo uděláme menší plátky a naplníme je/natřeme prochladlou míšeninu,stočíme, zavážeme nití, opečeme a dusíme za podlévání do měkka.ŠŤávu zaprášíme moukou, můžeme ji též přibarvit paprikou.Podáváme s bramborovou kaší.