Postup přípravy receptu Hovězí roštěná na cibuli:
Maso vcelku osolíme, opepříme a na sádle prudce opečeme ze všech stran. Přidáme na silné plátky nakrájenou cibuli, podlijeme a pod poklicí dusíme doměkka. Dle potřeby podléváme. Pak maso vyjmeme a nakrájíme na plátky. Vydušenou šťávu s cibulí propasírujeme, zaprášíme moukou, promícháme a krátce povaříme. Nalijeme na plátky masa a podáváme s rýží.