Hovězí s dušenou paprikou

Slaninu nakrájíme, vložíme do kastrolu a rozškvaříme. Plátky masa po okraji nařízneme, naklepeme, osolíme, okmínujeme a z obou stran upečeme do měkka. Maso vyjmeme a udržujeme v teple. Paprikové lusky zbavíme jadřinců, nakrájené na nudličky osolíme a podusíme ve šťávě z masa. Maso urovnáme na talíř, přidáme podušené papriky a ozdobíme petrželkou. Podáváme s rýží nebo chlebem.