Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené maso, trochu podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme skoro do měkka. Občas zamícháme a podle potřeby podlijeme. Pak přidáme na nudličky nakrájenou omytou kapustu a propláchnuté nevařené kroupy. Osolíme, opepříme, přisypeme trochu kmínu a majoránky, zamícháme a dusíme do měkka. Hovězí s kapustou a kroupami podáváme s bramborami nebo s celozrnným chlebem.