Omyté hovězí maso nakrájíme na větší nudličky. Cibuli a papriky očistíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriky třeba jen na nudličky. Rajčata spaříme, oloupeme a nařízneme.
V hrnci osmažíme na rozpáleném oleji maso. Přidáme cibuli, osolíme, zaprášíme sladkou paprikou, podlijeme masovým vývarem (můžeme i z kostky) a maso dusíme pod pokličkou. Když je hovězí poloměkké, přidáme papriky a dále dusíme. Nakonec přidáme rajčata. Hovězí s paprikou a rajčaty krátce podusíme a zjemníme smetanou.
Hovězí s paprikou a rajčaty podáváme s rýží.